Alce Nero Modenan balsamiviinietikka - 250 ml

Alce Nero Luomubalsamiviinietikka on italialainen etikka, joka on peräisin perinteikkäältä Modenan alueelta, ja valmistettu Trebbiano- ja Lambrusco-rypäleistä. Tammitynnyreissä kypsytetty, etikka on tunnettu makean ja hapan maunsa ansiosta. Sopii erinomaisesti salaatteihin, marinadeihin, kastikkeisiin, juustoihin ja jälkiruokiin. Vegaaninen. 250 ml.

Tuotetiedot

Alce Nero Luomubalsamiviinietikka on peräisin Italian Modenan alueelta – balsamiviinietikoiden perinteisestä kotiseudulta. Valmistettu Trebbiano- ja Lambrusco-rypäleistä, jotka on sertifioitu luomuksi, ja kypsytetty tammitynnyreissä, mikä antaa sille syvän aromin ja tyypillisen makean ja hapan maun.

Maku on moniulotteinen: rypälemehun alkuperäinen makeus vaihtuu selväksi mutta miedoksi happamuudeksi, jossa on tammitynnyristä peräisin oleva hedelmäinen, ja puumainen vivahde. Monipuolinen keittiössä – klassisista italialaisista salaateista juustojen ja vaniljajäätelön päälle ripoteltaviin kastikkeisiin.

• Luomua Modenasta – italialainen alue, balsamiviinietikoiden syntymäpaikka
• Trebbiano- ja Lambrusco-rypäleet – klassinen resepti
• Kypsytetty tammitynnyreissä – aromin syvyys
• Hapanimelä maku – moniulotteinen makuprofiili
• Vegaaninen, sertifioitu luomutuote

Ravintoarvot:

* Keskimääräisen aikuisen viitearvot (8400 kJ / 2000 kcal). Sinun tarpeesi voivat olla suuremmat tai pienemmät.

Käyttö

Etikka kuumiin ja kylmiin ruokiin: salaatit (caprese, rucola ja parmesaani), kasvis- ja lihamarinadit, vinaigrette-kastikkeet, lihalle kaadettavat kastikekastikkeet, juustot ja jäätelö. Sopii hyvin myös jälkiruokiin – kaadettuna mansikoiden tai metsämarjojen päälle. Vegaaninen.

Käyttöohjeet

Kaada tomaattisalaatin päälle, jossa on mozzarellaa ja basilikaa, tai rucolaa ja parmesaania. Sekoita ekstra-neitsytoliiviöljyn kanssa suhteessa 1:3 kastikkeeksi. Kastikkeen valmistus: keitä 100 ml etikkaa ja 1 rkl sokeria 5–7 minuuttia, kunnes seos on siirappimaista. Sopii erinomaisesti paistetun vuohenjuuston tai vaniljajäätelön ja mansikoiden päälle.

Säilytys

Säilytä huoneenlämmössä, suojassa suoralta auringonvalolta. Sulje tiiviisti avaamisen jälkeen.

Ainesosat

Viinietikka, tiivistetty rypälemehu, keitetty rypälemehu. Ainesosat luomuviljelystä.