Ziółko Persilja - 15 g

Ziółko-kuivattu persilja koostuu 100 % puolalaisista kuivatuista persiljanlehdistä (Petroselinum crispum). Sen pistävä, aromaattinen maku ja hienovarainen katkeruus tekevät siitä välttämättömän lisäaineen kanaliemelle, kalalle, perunoille ja voissa paistetuille sienille. Sitä käytetään myös salsa verdessä, pestossa ja aiolissa.

Tuotteesta

Ziółko-kuivattu persilja koostuu Puolasta peräisin olevista kuivatuista tasalehtisistä persiljanlehdistä (Petroselinum crispum). Sen kirpeä, aromaattinen maku, jossa on hienoinen katkeruus, sekä voimakas vihreä väri korostavat ruokien tuoreutta.

Persilja on olennainen ainesosa puolalaisessa kanakeitossa ja myös keskeinen osa Välimeren keittiötä. Italialaisessa keittiössä sitä käytetään salsa verdessä ja pestossa (basilikapohjaisten versioiden vaihtoehtona), kun taas espanjalaisessa ja provencelaisessa keittiössä se on osa aioli-kastiketta. Se sopii erinomaisesti kalan, voissa valkosipulin kanssa paistettujen sienien, uuniperunoiden, lihasalaattien (esim. mimosa, vihannessalaatti) ja vihannessalaattien kanssa.

• 100 % kuivattua persiljaa – alkuperämaa Puola
  
• Kirpeä, aromaattinen maku – hienovarainen katkeruus, voimakas vihreä väri
  
• Välttämätön lisä kanaliemeen – sekä moniin puolalaisiin keittoihin ja liharuokiin
  
• Välimeren klassikko – salsa verde, pesto, aioli
  
• Gluteeniton, GMO-vapaa ja säilöntäaineeton

Käyttötarkoitukset

Klassinen lisä puolalaisiin keittoihin (kanaliemi, kaalikeitto, ohrakeitto, vihanneskeitto), kalaruokiin, paistettuihin sieniin, uuniperunoihin, vihannes- ja lihasalaatteihin (mimosa, vihannes, silli) sekä voileipien täytteisiin (tuorejuusto, muna). Välimeren keittiössä – salsa verde, pesto, aioli, vinaigrette.

Käyttöohje

Lisää ruoan valmistuksen lopussa (kuivatut lehdet vapauttavat arominsa nopeasti) tai suoraan kylmiin ruokiin. Tyypillinen annostus: 1/2–1 teelusikallista 4 annosta kohti. Kananliemessä: ripottele juuri keitetyn liemen päälle, kun se on lautasella. Salsa verdessä: sekoita 1 ruokalusikallinen valkosipulin, oliiviöljyn ja etikan kanssa. Sopii hyvin tillin, ruohosipulin, valkosipulin ja sitruunan kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa, suojattuna valolta, kosteudelta ja vieraiden hajujen vaikutukselta.

Ainesosat

100 % kuivattua persiljaa.