Ziółko Rosmariini - 35 g

Ziółko Kuivattu rosmariini on 100 % lääkekäyttöön tarkoitettua rosmariinia (Salvia rosmarinus) kuivatussa muodossa. Sillä on aromaattinen, männyn kaltainen tuoksu ja mausteinen, karvas maku. Klassinen ainesosa Välimeren keittiössä – sopii erinomaisesti lampaanlihaan, karitsaan, riistalihaan, kalaan ja paistettuihin perunoihin.

Tuotteesta

Ziółko-kuivattu rosmariini koostuu tavallisen rosmariinin (Salvia rosmarinus) neulamaisista lehdistä – ikivihreästä Välimeren pensasta. Sillä on aromaattinen, männyn kaltainen tuoksu, jossa on mausteinen, hieman katkera vivahde ja hienovarainen pikanttius.

Rosmariini on yksi Välimeren keittiön kulmakivistä ja olennainen ainesosa provencelaisessa yrttiseoksessa. Sitä käytetään yleisimmin lihan maun korostamiseen: lampaanlihaan, karitsaan, riistalihaan ja sianlihaan. Se sopii erinomaisesti myös vihanneskeittoihin, kastikkeisiin, pizzoihin ja perunoiden paistamiseen. Italialaisessa keittiössä se on vakiintunut lisuke focaccialle ja uunissa paistetulle kalalle.

• 100 % kuivattua rosmariinia – yksi ainesosa, ei täyteaineita
• Mäntyinen ja mausteinen tuoksu – erottuva, voimakas
• Välimeren keittiön klassikko – lampaanliha, karitsa, focaccia, paistetut perunat
• Osa provencelaisia yrttejä
• Gluteeniton, GMO-vapaa ja säilöntäaineeton

Käyttö

Mauste liharuokille (vuohenliha, karitsa, riista, sianliha, siipikarja), paistetulle kalalle, uuniperunoille, focaccialle, pizzalle, pastakastikkeille ja risotolle. Se sopii hyvin myös vihanneskeittoihin, lihan marinadeihin ja oliiviöljyn maustamiseen.

Käyttöohjeet

Aseta kokonaiset oksat lihan sekaan ennen paistamista (tai ripottele lihan päälle oliiviöljyä ja sekoita siihen rosmariinia ja valkosipulia). Perunoiden kohdalla: ripottele päälle ennen paistamista yhdessä suolan ja oliiviöljyn kanssa. Kastikkeiden kohdalla: lisää ruoanlaiton alussa. Tyypillinen annostus: 1/2–1 teelusikallista 4 annosta kohti. Sopii hyvin yhteen timjamin, oreganon, basilikan, valkosipulin ja pippurin kanssa.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa kuivassa, pimeässä paikassa, suojattuna valolta, kosteudelta ja vieraiden hajujen vaikutukselta.

Ainesosat

100 % kuivattua rosmariinia.