Billingtonin ruokosokeri melassin kanssa - 500 g

Billington'sin melassilla maustettu ruokosokeri on brittiläisen Billington's-tuotemerkin tummin sokeri – täynnä sokeriruokosta saatavaa luonnollista melassia. Sen väri muistuttaa tummaa suklaata, ja maku tuo mieleen kommunistiajan ”cukierki kukułki” -karkit. Sopii erinomaisesti suklaaleivonnaisiin, grillattavan lihan marinadeihin ja tummiin kastikkeisiin.

Tuotteesta

Billington'sin melassilla maustettu ruokosokeri on tummin brittiläisen Billington's-brändin tummien puhdistamattomien sokerien valikoimassa. Sen väri muistuttaa tummaa, katkeraa suklaata, ja sen tuoksu ja aromi ovat koko valikoiman rikkaimmat. Alkuperä: Mauritius.

Täynnä sokeriruo’osta peräisin olevaa luonnollista melassia. Maku muistuttaa kommunistiajan ”cuckoo”-karkkeja – voimakas karamelli-melassi, jossa on syvä, hieman piparkakunomainen vivahde. Se tuo leivonnaisiin omaleimaisen luonteen ja korostaa suklaan makua – se ei ole pelkkä makeutusaine, vaan todellinen makuaine. Se sopii hyvin myös grillattavan lihan marinadeihin ja tummiin kastikkeisiin.

• Billingtonin tummin sokeri – koko valikoiman aromaattisin
• Täynnä luonnollista melassia – sokeriruo'osta, puhdistamatonta
• Piparkakku- ja karamellituoksu – voimakas, muistuttaa Puolan kansantasavallan kukkuukelloja
• Brittiläisen keittiön klassikko – tahmea toffeepudding, browniet, tummat kakut
• Vegaaninen, ei sisällä eläinperäisiä ainesosia

* Viiteannos keskimääräiselle aikuiselle (8400 kJ / 2000 kcal). Tarpeesi voivat olla suuremmat tai pienemmät.

Käyttö

Leivontasokeri, jolla on voimakas melassimaku – erityisesti suklaaleivonnaisissa: browniet, muffinit, kakkupohja, sticky toffee -pudding. Klassinen ainesosa kotitekoisissa piparkakuissa, kaurakekseissä ja hedelmäkakkuissa. Sopii hyvin myös grillattavan lihan (BBQ) marinadeihin, tummiin riistakastikkeisiin sekä kinkkujen ja paistien glaseerauskastikkeisiin. Vegaaninen.

Käyttöohjeet

Käytä reseptissä valkoisen sokerin korvikkeena suhteessa 1:1. Voimakas melassin maku tulee parhaiten esiin suklaa- ja piparkakkujen leivonnassa – joissa maun syvyys on tärkeää. BBQ-marinadeihin: sekoita 2 ruokalusikallista sokeria soijakastikkeeseen, valkosipuliin, inkivääriin ja ripaukseen oliiviöljyä. Riistakastikkeisiin: lisää teelusikallinen haudutuksen aikana – se tasapainottaa viinin happamuutta.

Säilytys

Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa. Suojaa kosteudelta – jos sokeri kovettuu, voit murentaa sen haarukalla tai kääriä sen hetkeksi kosteaan keittiöpyyhkeeseen.

Ainesosat

100 % ruokosokeria (jalostamatonta, sisältää luonnollista melassia).