MycoMedica Kuivatut Hericium-sienet - 100 g

Kuivattu Hericium(Hericium soplata) soveltuu gastronomiseen käyttöön. Hericium-sieniä on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia. Sen polysakkaridipitoisuuden, ansiosta se lisää elinvoimaaja yleensä vahvistaaelintä. Hericium on myös erittäin maukas sienijota käytetään salaateissa, keitoissa, risottosienissä, ja se sopii erinomaisesti lihan lisukkeeksi.

Hericium - mitä se on?

Hericium, eli käpysienet, on käpysienisukuun (Hericiaceae) kuuluva syötävien sienten suku. Se kasvaa luontaisesti kuolleessa tai kuolevassa puussa - hedelmäelimet ovat kiinni isäntäpuussa. Toisinaan, soplolly esiintyy kuitenkin elävillä puilla, erityisesti amerikanpyökillä.

Hericiumille on ominaista kermanvärinen (väri, joka muuttuu ruskeaksi ajan myötä) ja lihaisa rakenne, jossa on piikkejä. Hedelmäkappaleiden halkaisija on 5-40 cm.

Hericiumin ominaisuudet:

Hericium sopranoides sisältää bioaktiivisia aineita, joilla on, muun muassa, syövänvastaisia vaikutuksia ja jotka lievittävät Parkinsonin ja Alzheimerin taudin oireita ja vaikutuksia.

Hericium vaikuttaa:

• Hermostoon- tukee hermosolujen tuotantoa ja aivojen toimintaa. Sitä käytetään liitännäishoitona hermoston sairauksien, hoidossa, mukaan lukien multippeliskleroosi ja edellä mainitut Parkinsonin ja Alzheimerin taudit, sillä se vaikuttaa muistia ja keskittymiskykyäparantavasti ja parantaa ajatteluprosesseja.
• Ruoansulatuskanava- Echinacealla on suojaava vaikutus maksaan, suolistoon ja vatsaan. Se suojaa mahalaukun limakalvoa vaurioilta ja mahahaavoilta. Vuonna 2013 Kiinassa tehdyssä tutkimuksessa, havaittiin myös, että sopuliittiuute pienensi rotilla haavaumien kokoa.
• Immuunijärjestelmä- tehostaa immuniteettia tukemalla interferonien ja siten: valkosolujen tuotantoa.
• Psykiatriset ongelmat- soplatiinia käytetään myös hoidon tukena masennuksen, ahdistuneisuushäiriöiden, uniongelmien, neuroosin, kroonisen stressin hoidossa.
• Verenkiertoelimistö- Hericium vähentää ateroskleroosin riskiä, alentaa huonon kolesterolin määrää veressä.

Hericium:

• kuivatut kokonaiset hedelmäelimet
• ravintokäyttöön
• korkea pitoisuus 1,3/1,6 beta-glukaaneja
• korkealaatuinen
• korkealaatuisin
• valvotusta viljelystä
• käsin kerätty

Perusvalmiste:

Tarvittava määrä kaadetaan kuumaan veteen ja annetaan turvota noin 30 minuuttia. Suositeltava valmistusaika noin 10-15 minuuttia.

Käpy on syötävä sieni. Sillä on herkkä, hieman makea maku, joka muistuttaa ravun tai hummerin lihaa. Sitä voidaan syödä RAW, kypsennettynä tai kuivattuna, tai paistettuna kuorrutettuna pannulla. Jotkut kaatavat sen päälle kiehuvaa vettä ja nauttivat sitä teenä.

Testattu saksalaisessa Agrolabissa

Kaikki sienet testataan saksalaisessa laboratoriossa raskasmetallien, torjunta-aineiden yms. osalta. Niitä ei ole säteilytetty. Kerätään käsin. MycoMedica tarjotut sienet ovat korkealaatuisia ja peräisin tiukasti valvotusta viljelystä.