Olmuhle Solling Bio puhdistamaton kookosöljy - 500 ml

Olmuhle Solling -luomupuhdistamaton kookosöljy on 100 % kylmäpuristettua öljyä kypsistä kookospähkinöistä Sri Lankasta. Luomusertifioitu, valkaisematon, puhdistamaton. Lämmönkestävä – sopii paistamiseen, leivontaan ja levitettäväksi. Transrasvavapaa. Saksalainen valmistaja.

Tietoa tuotteesta

Olmuhle Solling -luomupuhdistamaton kookosöljy on 100 % kylmäpuristettua öljyä täysin kypsistä kookospähkinöistä, jotka ovat peräisin sertifioiduilta luomutiloilta Sri Lankasta. Valmistaja on saksalainen Olmuhle Solling – tuotantoprosessi säilyttää ravintoarvon, valkaisematon ja puhdistamaton.

Hienovarainen kookospähkinän aromi ja tyypillinen valko-kermanvärinen väri. Sisältää keskipitkäketjuisia rasvahappoja (MCT – keskipitkäketjuiset triglyseridit), joista lauriinihappo muodostaa lähes puolet tämän öljyn rasvahapoista. Ei sisällä kolesterolia eikä transrasvahappoja.

Kiinteää noin 24 °C:n lämpötilaan asti – muuttuu nestemäiseksi korkeammissa lämpötiloissa. Tämä on kookosöljyn luonnollinen ominaisuus, EI vika – sitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Sen korkea lämmönkestävyys (tyypillisesti jopa 175 °C) tekee siitä ihanteellisen paistamiseen, uppopaistamiseen ja leivontaan – se estää transrasvojen muodostumisen lämpökäsittelyn aikana.

• Luomukookosöljy Sri Lankasta – sertifioidusta luomuviljelystä
• Valkaisematon, puhdistamaton – hienovarainen kookosmaku
• Lämpöstabiili – paistamiseen, uppopaistamiseen ja leivontaan (yleensä enintään 175 °C)
• 50 % lauriinihappoa – ainesosa, jota löytyy myös rintamaidosta (biokemiallinen tosiasia)
• Ei sisällä kolesterolia eikä transrasvoja

Ravintosisältö:

* Keskimääräisen aikuisen viiteannos (8400 kJ / 2000 kcal). Tarpeesi voivat olla suuremmat tai pienemmät.

Käyttötarkoitus

Monipuolinen öljy – paistamiseen, uppopaistamiseen, leivontaan, hauduttamiseen ja leivän päälle levittämiseen. Vaihtoehto kasvispaistoöljylle, silavalle, voille ja margariinille. Sopii erinomaisesti aasialaiseen ruokaan (wok-ruoat, curryt, thaimaalaiset ruoat), kookosleivonnaisiin (kookoskakut, makaronit), kotitekoiseen granolaan ja smoothie-kulhoihin. Vegaaninen.

Käyttöohjeet

Paistaminen ja leivonta: käytä kuten tavallista öljyä – 1–2 ruokalusikallista pannua kohti. Se antaa ruoille hienovaraisen kookosmaun (sopii parhaiten aasialaiseen keittiöön). Levitettäväksi leivälle: käytä voin sijaan kiinteässä muodossa (enintään 24 °C).

Leivonnassa: korvaa voi suhteessa 1:1 (tyypillisesti 80–100 g per kakkupohja). Korkeammissa lämpötiloissa öljy muuttuu nestemäiseksi – silloin sitä voi annostella lusikalla aivan kuten perinteistä öljyä.

Säilytys

Säilytä huoneenlämmössä kuivassa ja pimeässä paikassa. Jääkaappisäilytystä ei tarvita. Luonnollisella kookosöljyllä on pitkä säilyvyysaika, koska se sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja (jotka hapettuvat hitaammin kuin monityydyttymättömät rasvahapot).

Ainesosat

Kookosöljy (luomuviljelystä).