Jodi on yksi niistä alkuaineista, joiden vaikutus elimistöön on huomattava, sillä se suorittaa monia tärkeitä tehtäviä asianmukaisen toiminnan kannalta. Sekä tämän alkuaineen yli- että alijäämä voi olla vaarallista, siksi sen oikeasta tasosta kannattaa huolehtia. Tämän aineen puutteen kielteisten vaikutusten ehkäisemiseksi, Puolassa on vuodesta 1997 lähtien ollut velvollisuus jodioida suola, mikä on osoittautunut erittäin älykkääksi ja hyväksi toimenpiteeksi, koska jodin puutteeseen ruokavaliossamme liittyvien sairauksien esiintyvyys on vähentynyt merkittävästi, minkä ansiosta suurin osa puolalaisista voi nauttia terveydestä, joka ei ole liian huono, mikä on, mikä on kuitenkin,, mikä on kaikkein tärkeintä.
