Palce Lizać Kirkastettu Ghee-voi - 520 ml

Palce Lizać Ghee on perinteisesti kirkastettua voita, joka on valmistettu Bieszczady-vuoriston puolalaisten lehmien maidosta. Gluteeniton ja laktoositon, korkealla savupisteellä (260 °C) – täydellinen paistamiseen, leivontaan, hauduttamiseen ja voileipien päälle. Kirkastettu perinteisillä menetelmillä 8–12 tuntia.

Tietoa tuotteesta

Palce Lizać Kirkastettu ghee valmistetaan perinteisen intialaisen reseptin mukaisesti käyttäen Bieszczady-alueen puolalaisten lehmien maitoa. Hidas, 8–12 tuntia kestävä puhdistus – aika riippuu vuodenajasta ja lehmien ruokavaliosta (ruoho tai heinä) – poistaa vedet, maitoproteiinit ja maitosokerit, jättäen jäljelle puhdasta maitorasvaa, jolla on kultainen väri ja pähkinäinen, voinen aromi.

Selkeyttäminen nostaa savupisteen 260 °C:een, mikä tarkoittaa, että ghee ei pala paistamisen aikana ja toimii hyvin siellä, missä tavallinen voi epäonnistuu – korkean lämmön paistamisessa, paahtamisessa ja hauduttamisessa. Ei sisällä säilöntäaineita, sakeutusaineita eikä väriaineita.

• 100 % maitorasvaa – yksi ainesosa, ilman lisäaineita
• Gluteeniton ja laktoositon – hyvä vaihtoehto niille, joilla on ruoka-aineintoleransseja
• Korkea savupiste 260 °C – paistamiseen, leivontaan ja hauduttamiseen
• Valmistettu Bieszczady-vuorten maidosta – perinteisesti kirkastettu 8–12 tuntia

Käyttötarkoitus

Arvostaville kotikokeille, jotka arvostavat perinteisiä valmistusmenetelmiä, sekä laktoosia välttäville. Ihanteellinen korkean lämpötilan paistorasvaksi, sekä pohjaksi intialaisille ruoille (, currylle, dalille) ja klassisille ruoille.

Käyttöohjeet

Käytä paistamiseen, hauduttamiseen ja leivontaan – liha, kala, vihannekset, munat. Lisää teelusikallinen keittoon, riisiin tai puuroon, jotta saat täyteläisemmän maun. Se sopii hyvin myös voileivän päälle tavallisen voin sijaan.

Säilytys

Ei tarvitse säilyttää jääkaapissa – huoneenlämpötila on ihanteellinen. Tämä on luonnollinen, kausituote: se on puolijuoksevaa kesällä ja kiinteämpää talvella. Valkoinen sakka on luonnollisen prosessin tulos – se ei vaikuta laatuun.

Ainesosat

Maito rasva 100 %.

Suositukset allergikoille

Sisältää maitoa (kirkastuksen jälkeen voi jäädä jälkiä maitoproteiineista).