Moya Matcha vihreä tee paahdetun riisin kanssa, Genmaicha - 60 g

Perinteinen sekoitus senchan vihreää teetä ja paahdettuja ruskeita riisinjyviä. Haudutettuna, se saa voimaisen makean maun, pähkinäisen arominja ruosteenvihreän sävyn. Genmaichaa suositellaan aterioiden lisukkeeksi. Se sopii erinomaisesti kylmähauteeksi.

Genmaicha - ikoninen riisitee

Genmaicha (玄米茶) on makea, lievästi pähkinäinen ja aromaattinen tee, jossa on kiehtova ruosteenruskea sävy. Sen maku, tuttu sushi-baareista ja japanilaisista ravintoloista, jää mieleen pitkäksi aikaa. Legendan mukaan Hakonen shogunin palvelija tarjoili isännälleen teetä, jonka sekaan hänen taskuunsa putosi varastettuja riisinjyviä. Palvelija maksoi virheestään hengellään, mutta shogun piti mausta niin paljon, että hän päätti tehdä uudesta teestä pysyvän osan ruokalistaansa. Näin syntyi Genmaicha, joka tunnetaan myös nimellä Toda y popcorn-tee. Aiemmin sitä pidettiin alempien luokkien juomana, jotka, lisätäkseen puhtaan senchan, määrää lisäsivät lehtien joukkoon paljon halvempia riisinjyviä. Moya Genmaicha on peräisin luonnonmukaisesta viljelystä Kiusiun saarelta.

Miten Genmaichaa valmistetaan?

Teemäärä: 2-3 g / 150 ml

Veden lämpötila: 70-80°C

Haudutusaika: 2-3 min

Haudutusten määrä: 3

Genmaichan ominaisuudet

Moya Genmaicha koostuu luonnonmukaisesti viljellyistä senchan lehdistä ja luonnonmukaisesti viljellystä ruskeasta riisistä. Ennen kuin riisi kuivataan ja paahdetaan, se on erityisesti haudutettu ja höyrytetty. Genmaicha on tee, jonka kofeiinipitoisuus on keskitasoa. Se tukee ruoansulatusjärjestelmää, minkä vuoksi sitä tarjoillaan perinteisesti aterioiden yhteydessä. Pitkien paastojaksojen aikana, buddhalaismunkit tukevat itseään genmaichalla. Muiden japanilaisten vihreiden teiden, tavoin se on rikas katekiinien ja antioksidanttien lähde. Genmaichan juominen auttaa hidastamaan ikääntymistä koko kehossa, puhdistamaan myrkkyjä, alentamaan huonoa kolesterolia, pitämään sokeripitoisuuden normaalina, ylläpitämään terveitä hampaita ja ikeniä ja jopa parantamaan mielialaa. Sen lehdet sisältävät hyvin imeytyvää C-vitamiinia, beetakaroteenia, foolihappoa, kaliumia, kalsiumia ja fosforia.

Ainesosat:

50% orgaanista sencha-vihreää teetä,50% orgaanista paahdettua ruskeaa riisiä