Moya Matcha vihreä tee, Hojicha - 60 g

Vihreä tee valmistetaan paahtamalla alkuperäisen japanilaisen reseptin mukaan. Paahtaminen antaa teelle karmiininpunaisen ruskean värin, ainutlaatuisen puumaisen aromin ja karamellin maun, ja alentaa kofeiinipitoisuutta. Tämä tekee hojichasta ihanteellisen iltajuoman ja makrobioottisen ruokavalion yhteydessä suositellun teen.

Hojicha - paahdettua teetä Kiotosta

Hojicha on paahdettu vihreä tee, jolla on savuinen, savuinen aromi, erehtymättömän pähkinäinen karamellin maku ja syvä purppuranruskea väri. Maistettuaan, se yllättää ensin, ja aiheuttaa sitten riippuvuutta. Sen ainutlaatuisen erilainen maku, vailla vihreälle teelle tyypillistä katkeruutta, vetoaa usein mustan teen ystäviin. Tuotanto perustuu lehtien paahtamismenetelmään, joka kehitettiin vuonna 1920 Kiotossa, josta nimi hoji-cha (ほうじ茶) eli paahdettu tee on peräisin.

Miten Kukicha valmistetaan?

Teemäärä: 2-3 g per 150 ml

Veden lämpötila: 75-90°C

Haudutusaika: 1-3 min

Haudutusten määrä: 3

Hojichan ominaisuudet

Hojicha, on ainutlaatuisen tuotantoprosessinsa ansiosta, on vähäkofeiininen tee, jota se menettää vain paahtamisen aikana. Pieninä määrinä, sitä voivat juoda lapset ja raskaana olevat naiset. Sitä arvostetaan pääasiassa sen epätavallisen maun ja aromin vuoksi, sillä on myös monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Muiden japanilaisten vihreiden teiden tavoin, se on rikas katekiinien ja antioksidanttien lähde. Hojichan juominen parantaa ruoansulatusta ja hidastaa ikääntymistä koko kehossa, puhdistaa myrkkyjä, alentaa huonon kolesterolin tasoa, pitää sokeritason normaalina, ylläpitää terveitä hampaita ja ikeniä ja jopa parantaa mielialaa. Sen lehdet sisältävät hyvin imeytyvää C-vitamiinia, beetakaroteenia, foolihappoa, kaliumia, kalsiumia ja fosforia.

Ainesosat:

100% luonnonmukaista hojicha-teetä